Gregah Coffe

 Kopi yang diracik dari biji pilihan terbaik asal.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Apa itu Frozen Food atau Makanan Beku?

Image
Penggunaan istilah " makanan beku " tidak sepopuler dengan istilah asing " frozen food " walaupun memiliki makna yang sama.  Orang memang lebih suka menyebutkan forzen food ketimbang makan beku. Apa itu frozen food? frozen food merupakan makanan yang siap saji dibekukan dalam suhu sangat rendah yang biasanya disimpan dalam freezer atau kulkas, perabot listrik yang umum dimiliki oleh setiap rumah tangga. Tujuan pembekuan makanan adalah mengawetkan makanan hingga waktu diinginkan untuk di makan dengan cara dicair, dipanaskan, dikukus atau digoreng. Pada awalnya makanan yang dibekukan merupakan hasil pertanian dan peternakan dalam keadaan mentah dengan maksud kualitas tetap terjada selama waktu distribusi ke pasar atau konsumen. Namun seiring perkembangan zaman dan kebutuhan konsumen akan keinginan dan kemudahan dalam mengolah makanan, maka makanan siap saji juga dapat dibekukan. Tentunya, dengan metoda pengolahan yang berbeda dengan makanan mentah. Di negara-ne...
Read more

Daging Rendaman Asin Yaitu Karage

Image
Karage merupakan makanan khas Jepang yang bisa dijadikan frozen food. Karaage sendiri sebenarnya teknik memasak ala Jepang dimana kita bisa menggunakan beberapa jenis bahan daging, umumnya daging ayam dan ikan. Selain memiliki tekstur lembut juga proses pematangannya cepat dibandingkan daging sapi. Potongan daging ayam ataupun ikan direndam dengan saus rendaman asin yang merupakan campuran kecap asin, bawang putih dan jahe. Dalam modifikasi resep biasanya ditambahkan gula, garam, merica dan kaldu untuk meningkatkan rasa gurih menggoda. Perendaman dilakukan selama 20 hingga 30 menit untuk memastika bumbu meresap kedalam daging. Setelah proses perendaman selesai, potongan daging ini dilapisi tepung terigu atau tepung kentang, kemudian digoreng dalam minyk goreng panas yang banyak agar gorengan karage terendam penuh. Karage kemasan sudah banyak ditawarkan produsen makanan dalam kemasan frozen food. Jadi Anda tinggal menggoreng tidak perlu menunggu rendaman berlama-lama dan langsung ...
Read more

Kudapan Frozen Food Samosa

Image
Kudapan samosa ternyata sudah ada sejak berabad-abad yang berasal dari negera India. Samsa nama tempat lahirnya makan ini. Ciri khas samosa yang disukai orang Asia Selatan dan Asia Tengah adalah bentuknya selalu segitiga mengembung disisi tengah.  Menggunakan kulit pastry yang renyah sebagai kulit pelapisnya, samosa memiliki dua varian utama yakni samosa vegetarian diawal ditemukannya dan samosa daging. Samosa memiliki nama lain diberbagai negara seperti sanobsag dalam bahasa Persia, sambosa di wilayah Arab, samsa di Turki, dan chamuca di Portugal Belakangan samosa daging lebih populer di konsumen Indonesia ketimbang varian vegetarian. Daging isian bisa bermacam-macam mulai dari daging ayam, sapi, ikan salmon atau daging babi untuk kalangan tertentu. Daging segar dihaluskan kemudian diberikan bumbu penyedap. Sekarang, juga hadir kudapan segitiga ini dengan campuran sayuran untuk memberikan variasi nutrisi sehingga menjadi lebih sehat. Di toko online, kudapan samosa dapat d...
Read more