Mengetahui Kandungan Gizi Telur Ayam


Buka kulkas Anda, pastikan telur ayam tersedia didalmnya. Telur ayam merupakan bahan makanan yang paling umum digunakan campuran dalam pembuatan berbagai jenis frozen food. Termasuk dalam kategori bahan makanan hewani, namun penanganan berbeda dengan daging, ikan dan susu. Walaupun terdapat telur yang berasal dari unggas lain, telur ayam terfavorit dikonsumsi. tingkat bawahnya, mungkin saja telur bebek.

Telur ayam adalah makanan bergizi tinggi dengan harga terjangkau.

Tahukah Anda bahwa kandungan gizi dan protein sebuah telur ayam cukup tinggi. Berikut kandungan gizi telur ayar per 100 gram yang dikutip dari wikipedia


  • Kalori 155 kcal
  • Lemak 11 gram
  • Kolestrerol 373 mg
  • Natrium 124 mg
  • Kalium 126
  • Karbohidrat 1,1 gram
  • Protein 13 gram
  • Vitamin A 520 IU
  • Kalsium 50 mg
  • Vitamin D 87 IU
  • Vitamin B12 1.1 IU
  • Zat besi 1.2 mg
  • Vitamin B6
  • Magnesium 10 mg

Beberpa produsen telur ayam premium menawarkan kandungan omega 3 yang tinggi.

  • Dalam memilih telur, sebaiknya kita mengetahui ciri-ciri telur yang baik. Pilihlah sebelum membeli
  • Kondisi cangkang tidak retak
  • Ukuran telur sedang, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
  • Warna telur tidak pucat.
  • Bersih dari kotoran maupun noda
  • Tekstur kulir telur halus, tidak kasar
  • Tenggelam jika dimasukan ke dalam air (mungkin ini sulit dilakukan saat membeli)
  • Jika diteropong terlihat jernih dan posisi kuning telur berada ditengah,
  • Bentuk lonjong

Agar kualitas telur tidak cepat berubah, masukkan dalam kulkas dengan suhu tidak lebih 20 derajat celsius. Namun sebaiknya sebelum diolah, biarkan suhu telur mencapai suhu ruangan terlebih dahulu.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Membuat Nugget Ayam Rumahan

Image
Aneka cara membuat frozen food diantaranya membuat nugget ayam atau chicken nugget rumahan yang renyah dan gurih, Salahsatunya dilansir dari dapur CR cook yang memberikan resep nugget ayam dan cara membuatnya menggunakan alat rumah tangga yang pasti tersedia di rumah. Resep nugget ayam rumahan 500 gr ayam fillet 2 butir telur ayam 3 sendok makan tepung kanji 3 sendok makan tepung terigu 2 Wortel di parut kasar Daun bawang    4 siung bawang putih 1 bawong bombay dipotong kecil-kecil 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula Bubuk merica secukupnya Berikut bahan pelapis nugget ayam Tepung panir secukupnya Tepung terigu secukupnya Air matang secukupnya Ayan fillet dipotong-potong terlebih dahulu sebelum di blender. masukkan potong ayam fillet bersama telur kedalam blender dengan menggunakan wadah penggilingan bumbu. Blender hingga campuran ayam dan telur menjadi lembut dan sisihkan ke  dalam wadah. Masukkan wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung terigu dan tep
Read more

Kenali 4 Jenis Freezer Untuk Menyimpan Frozen Food

Image
  Alat pendingin rumah tangga atau kulkas sudah menjadi keharusan bagi penghuninya. Kulkas memiliki dua ruang utama yakni pendingin (cooler) dan pembeku (freezer). Ada satu mesin pendingin yang berfungsi hanya membekukan makanan hingga dibawah -15 derajat celsius, yakni Freezer.  Alat pembeku ini tidak terlalu populer di rumah tangga, namun lebih banyak digunakan di toko makanan. Pada produsen makanan, freezer digunakan untuk membekukan makanan mentah seperti daging hingga berminggu-minggu, tentunya suhu yang sangat rendah berguna untuk mencegah berkembangnya bakteri merugikan. Ada 4 jenis freezer yang tersedia di pasaran dan patut Anda ketahui. 1. Chest Freezer Memiliki kapasitas mulai dari 100 liter dan 200 liter merupakan freezer paling ekonomis karena desainnya cukup sederhana berbentuk seperti kotak peti dibandingkan freezer jenis lainnya. Posisi pintu menghadap keatas sedikit merepotkan menakses makanan dan  menyulitkan untuk mengmbil makanan yang berada di dasar wadah.
Read more

Cara Mudah dan Praktis Membuat Kaki Naga

Image
Kaki naga tidak seperti namanya yang terdengar anggota tubuh kokoh dan menyeramkan dari hewan yang hidup di dunia hikayat. Kaki naga disini adalah salahsatu makanan frozen food yang digemari anak-anak dengan bentuk membulat mirip nugget ayam namun disematkan stick bambu kecil atau potongan tusuk sate seperti layaknya es krim Walls. Hmm.. Anda bisa juga menggunakan stick es krim supaya lebih menarik. Kaki naga pada dasarnya terbuat dari ayam bersama campuran olahan laut, ikan atau udang yang dilapisi tepung roti. Dalam berbagai resep, kita mendapat beberapa kombinasi unik yang tentunya memberikan cita rasa berbeda naum tetap lezat. Bagaimana cara membuat frozen food kaki naga? Dibawah ini adalah resep kaki naga yang layak dicoba, dikutip dari dapur catatannina.com yang menjelaskan bahwa pembuatannya mirip-mirip dengan membuat nugget. Bahan Kaki Naga 200 gr fillet ayam (bisa menggunakan bagian paha atau dada) 100 gr udang kupas 50 gr wortel parut halus 1/2 butir bawang bom
Read more