Cara Membuat Nugget Ayam Rumahan


Aneka cara membuat frozen food diantaranya membuat nugget ayam atau chicken nugget rumahan yang renyah dan gurih, Salahsatunya dilansir dari dapur CR cook yang memberikan resep nugget ayam dan cara membuatnya menggunakan alat rumah tangga yang pasti tersedia di rumah.

Resep nugget ayam rumahan
  • 500 gr ayam fillet
  • 2 butir telur ayam
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 Wortel di parut kasar
  • Daun bawang   
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bawong bombay dipotong kecil-kecil
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • Bubuk merica secukupnya

Berikut bahan pelapis nugget ayam
  • Tepung panir secukupnya
  • Tepung terigu secukupnya
  • Air matang secukupnya
Ayan fillet dipotong-potong terlebih dahulu sebelum di blender. masukkan potong ayam fillet bersama telur kedalam blender dengan menggunakan wadah penggilingan bumbu. Blender hingga campuran ayam dan telur menjadi lembut dan sisihkan ke  dalam wadah.

Masukkan wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung terigu dan tepung kanji. Lanjutkan dengan memasukkan bumbu seperti garam, gula dan merica. Lalu diaduk sampai semuanya hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah oleskan mentega. Adonan dimasukkan ke loyang kemudian diratakan dan dipadatkan. Selanjutnya kukus loyang yang bersi adonan dengan api kecil selama 30 menit atau sampai adonan menjadi matang. Sebelumnya pastikan air kukusan telah mendidih. setelah matang, keluarkan adonan dan dinginkan. Keluarkan adonan dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera.

Langkah selanjutnya nugget ayam siap untuk lapisi dengan tepung panir dengan mencapur tepung terigu dengan air dengan kekentalan sedang.  Celupkan potongan nugget ke dalam cairan terigu hingga merata. Kemudian diangkat dan disisihkan sejenak agar cairan terigu tidak berlebihan. masukkan nugget kedalam wadah berisi tepung panir sambil digulirkan dan ditekan dengan tepung panir agar menempel di seluruh permukaan nugget. Lakukan sampai semua nugget dilapisi tepung panir.

Simpan ke dalam freezer kurang lebih selama 1 jam sebelum digoreng. Goreng nugget ayam sesuai kebutuhan, sisanya dapat disimpan kembali di freezer.

Masih kurang lengkap dengan artikel diatas, simak video dibawah ini.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Mudah dan Praktis Membuat Kaki Naga

Image
Kaki naga tidak seperti namanya yang terdengar anggota tubuh kokoh dan menyeramkan dari hewan yang hidup di dunia hikayat. Kaki naga disini adalah salahsatu makanan frozen food yang digemari anak-anak dengan bentuk membulat mirip nugget ayam namun disematkan stick bambu kecil atau potongan tusuk sate seperti layaknya es krim Walls. Hmm.. Anda bisa juga menggunakan stick es krim supaya lebih menarik. Kaki naga pada dasarnya terbuat dari ayam bersama campuran olahan laut, ikan atau udang yang dilapisi tepung roti. Dalam berbagai resep, kita mendapat beberapa kombinasi unik yang tentunya memberikan cita rasa berbeda naum tetap lezat. Bagaimana cara membuat frozen food kaki naga? Dibawah ini adalah resep kaki naga yang layak dicoba, dikutip dari dapur catatannina.com yang menjelaskan bahwa pembuatannya mirip-mirip dengan membuat nugget. Bahan Kaki Naga 200 gr fillet ayam (bisa menggunakan bagian paha atau dada) 100 gr udang kupas 50 gr wortel parut halus 1/2 butir bawang bom
Read more

Kenali 4 Jenis Freezer Untuk Menyimpan Frozen Food

Image
  Alat pendingin rumah tangga atau kulkas sudah menjadi keharusan bagi penghuninya. Kulkas memiliki dua ruang utama yakni pendingin (cooler) dan pembeku (freezer). Ada satu mesin pendingin yang berfungsi hanya membekukan makanan hingga dibawah -15 derajat celsius, yakni Freezer.  Alat pembeku ini tidak terlalu populer di rumah tangga, namun lebih banyak digunakan di toko makanan. Pada produsen makanan, freezer digunakan untuk membekukan makanan mentah seperti daging hingga berminggu-minggu, tentunya suhu yang sangat rendah berguna untuk mencegah berkembangnya bakteri merugikan. Ada 4 jenis freezer yang tersedia di pasaran dan patut Anda ketahui. 1. Chest Freezer Memiliki kapasitas mulai dari 100 liter dan 200 liter merupakan freezer paling ekonomis karena desainnya cukup sederhana berbentuk seperti kotak peti dibandingkan freezer jenis lainnya. Posisi pintu menghadap keatas sedikit merepotkan menakses makanan dan  menyulitkan untuk mengmbil makanan yang berada di dasar wadah.
Read more